Distillazione della vinaccia in alambicco continuo con riscaldamento a vapore acqueo.
Successiva distillazione frazionata in due colonne di rame di complessivi 33 piatti. Il distillato ottenuto è di circa 75-80 gradi alcolici e portato al grado di consumo aggiungendo pura acqua potabile addolcita.

Passata 24 mesi in vasche di acciaio.

40% vol

trasparente, limpido, luminoso, cristallino

Visivo – Aspetto trasparente, limpido, luminoso, cristallino. Olfattivo – Bouquet fresco, fine, persistente, note erbacee. Gusto/Olfattivo – Sapore delicato, piacevolmente rotondo, persistente, finale elegantemente ammandorlato.

bouquet fresco, fine, persistente, note erbacee

Ideale a 10-12°C

70 cl