Distillazione della vinaccia in alambicco continuo con riscaldamento a vapore acqueo.
Successiva distillazione frazionata in due colonne di rame di complessivi 33 piatti. Il distillato ottenuto è di circa 75-80 gradi alcolici e portato al grado di consumo aggiungendo pura acqua potabile addolcita.

Passata 24-36 mesi in vasche di acciaio.

45% vol

trasparente, limpido, luminoso, cristallino

Bouquet intenso, elegantemente complesso con sentori della vinaccia fresca, dolci note di frutta e fiori.

Sapore secco, di corpo morbido e rotondo, ben equilibrato ed armonico, persistente retrogusto finemente addolcito.

Ideale a 10-12°C

70cl