Distillazione della vinaccia in alambicco continuo con riscaldamento a vapore acqueo.

Successiva distillazione frazionata in due colonne di rame di complessivi 33 piatti. Il distillato ottenuto è di circa 75-80 gradi alcolici e portato al grado di consumo aggiungendo pura acqua potabile addolcita

bouquet intenso, sentori di uve bianche arrotondate da un lieve sentore di vaniglia e tabacco

40% vol

Ideale a 10-12°C

bouquet intenso, sentori di uve bianche arrotondate da un lieve sentore di vaniglia e tabacco

Passata in legno e successivamente 24 mesi in vasca di acciaio.

giallo paglierino, lucente, solare.

70cl